So schmeckt Weihnachten: Weihnachtsreis aus Ecuador

Shownotes

Rezept zum Weihnachtsreis aus Ecuador: Zutaten: 1 Kilo Reis 3 große Zwiebeln 3 Paprika (rot, gelb, grün) 200g Rosinen 200g Walnüsse 150g Butter 100ml Sahne Petersilie Salz

Zubereitung: Zwiebel, Paprika, Walnüsse und Petersilie hacken. Den Reis in Öl und einem Teelöffel Salz anbraten. In einer weiteren Pfanne die Butter schmelzen. Darin die Zwiebeln anbraten, bis sie karamellisiert sind. Nun die Paprika hinzufügen. Walnüsse, Rosinen sowie eine Prise Salz hinzugeben. Mit dem Reis vermischen. Sahne hinzufügen. Mit Petersilie dekorieren und genießen.

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